Repas-Test au restaurant le Cigalon
à Pierre-à-Bochet (GE) le jeudi 3 mars 2011

Remise du diplôme de collégien à notre nouveau membre Jean-Philippe Rosset.

 

Ambiance conviviale chez nos membres vaudois.

 

Un nouveau collégien très bien encadré.

 

Une grande réussite et un goût particulier avec ce pressé d'huitre et de langoustine.

 

Mariage parfait de deux poissons parfumés au vinaigre de l'arbre de vie.

 

Une manière originale de servir la lotte.

 

Le clou du repas avec ce filet de Black-Cod sur un riz noir vénéré du Piemont.

 

Très belle fin de repas pour les becs à sucre.

 

Jérôme Nicolet lors du commentaire du repas.

 

Accompagné par le prince du calamin, Jean-Jacques Rouge fait l'éloge des vins genevois.

 

Le comité en compagnie de M. et Mme Jean-Marc Bessire qui recoivent un diplôme d'argent.