Repas-Test au Restaurant du Lac à Versoix (GE)
le jeudi 4 mars 2010

Le Principal a remis son diplôme de membre au Dr. Raymond Cuendet

 

Les collégiens étudient le menu proposé.

 

Autre vue des collégiens en pleine étude du menu.

 

Le Surveillant Général donne les explications sur la manière de noter le repas en vue de l'obtention d'un diplôme.

 

Certains membres ont eu des problèmes afin d'atteindre leur assiette.

 

Une spécialité maison avec ces St-Jacques marinées à l'huile de noix et cette crème acidulée.

 

Le veau glacé à l'orange était une belle réussite.

 

Notre collégien et Bailli des Rôtisseurs de Fribourg semble apprécié le repas.

 

Une belle fin de repas avec le fondant moelleux au chocolat.

 

Notre fin connaisseur Glozu lors du commentaire du repas.

 

En présence du Principal et du Surveillant Général, M. Laurent Michaux reçoit un Diplôme d'Argent en catégorie table bourgeoise.