Menu du repas-test à la Table d'Urs Hauri à Berne
le jeudi 25 juin 2009

 

Menu

Apéro Müller Thurgau Schernelz Village 2008

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Currycrevetten mit Erbsecuacuamole
Giunco (Vermentino di Sardegna) 2007 DOC

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Zanderfilet und Eglitempura  aus dem Bielersee mit asiatischer Pesto

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Irisches Angusbeef mit Honig – Pfeffermarinade
Kartoffelschnee mit Washabi
Bouio (Carignano del Sulcis) 2006 IGT

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Käse aus der Region
Buio Barrique 2006 IGT

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Beerendessert