Repas-Test au Restaurant le Seven à Ascona (TI)
le 18 octobre 2009 lors de la sortie au Tessin

Apéritif à la Tenuta Pian Marnino avec M. Tettamanti et l'organisateur de la sortie au Tessin, M. Michel Ray.

Présentation du vin dégusté par M. Tettamanti.

Les sourires sont sur toutes les lèvres à la fin du repas.

Début du repas au Seven, avec l'apéritif servi à la vinothèque.

Mesdames Jenny et leurs invités du Tessin.

Les épouses des collégiens apprécient l'ambiance des lieux et le prosecco.

Le Past-Principal en bonne compagnie.

Maud et Elda dégustent le prosecco entre deux cigarettes.

Notre Principal, Jean-Pierre Chèvre, semble soucieux.

Le sigle du Seven confirme la différence.

Premier plat de coquilles St-Jacques et première très bonne surprise.

Un goût merveilleux pour ces raviolis accompagnés de bolets et de foie gras.

Une aile de raie présentée de manière très originale.

Une selle de cerf goûteuse et d'une parfaite cuisson.

Les 7 fromages du Seven (avec la signature)

Voici une nouvelle façon d'assaisonner les plats.

Une très belle fin de dégustation avec cette crèpe à la prune et sa glace à la truffe.

Le Principal félicite le chef de cuisine M. Schmutz.

Le collégien Eric Walzer lors du commentaire du repas.

Applaudissements métités au chef de cuisine et à notre collégien Michel Ray, organisateur de la soirée.

La curiosité a été la plus forte et une visite de la cuisine a été organisée.

Le collégien Jérome Nicolet essaie de recevoir certaines informations ou conseils.

Les dames ont également reçu quelques informations du chef.