Repas-Test du 3 mars 2008
au Restaurant Le Vallon à Conche (GE)

Les collégiens dégustent l'apéritif...

...sous la surveillance du Principal.

Très belle surprise avec la crème brûlée de foie gras et son escalope poêlée..

Présentation et cuisson parfaite du coeur de thon rouge..

Les collégiens apprécient les plats proposés.

 

Oeuvre d'art avec le cannelloni de homard.

La déclinaison de veau du Simmental a fait l'unanimité.

Belle finale avec la mousse aux fruits exotiques et son croquant au chocolat noir.

Le Principal lors du commentaire du repas.

Le Principal remet notre Diplôme avec félicitations à M. Patrice Mièvre, maître des lieux.